"Una receta no tiene alma.
Es el cocinero quien debe darle alma a la receta."
Tomas Keller

Más allá de la cocina mexicana

Hecho en torno a una interpretación urbana-contemporánea mexicana, es un lugar en el corazón de la jungla destinado a impulsar la vida espiritual, social y artística. Los ingredientes orgánicos, frescos y regionales impulsan nuestra simple visión, donde la atención se centra en las raíces mexicanas regionales, en su pureza, la autenticidad de sus sabores y colores así como en la reinterpretación de recetas icónicas de México.

KERME'S

KERME’S es un lugar para reuniones, en dónde se disfruta de gastronomía, mixología de autor y de cultura, éste se ubica en el corazón de la jungla de Tulum. En él podrás encontrar distintos escenarios que conforman la esencia del lugar, en dónde podrás encontrar una hermosa vista al cenote, disfrutar de diferentes shows y eventos durante el día y la noche.

KERME’S ofrece una experiencia culinaria con diversos ingredientes de la región Maya a través de la cocción de los platillos a la leña.

Nuestra cocina está dirigida por nuestro Chef Alberto Maridcal, conocido por su pasión y creatividad por el arte de la cocina.

Bajo un concepto Family Style, nuestros platillos se sirven al centro para ser compartidos y así experimentar una gran variedad de mezcla de sabores locales.